连锁级肉类经销商，有自己的养殖场与全套的销售渠道，专攻高级肉类“肉料理”这个题目，可以说从主观、客官条件上，都对水户郁魅出奇的有利。果然，水户郁魅用专门架子车推上来的，正是一整块无论是“霜降”、肉的紧致程度、脂肪的光泽，还是外表光泽、宰杀时间、保存运输手段，都堪称完美的a5级牛肉仅仅是一整块生肉挂在那里，就令人感觉到一股食欲正在产生着“喂喂，这种等级的牛肉我还是第一次见啊”“这下糟糕了吧水户这家伙是认真的啊”大吾和昭二不由得动摇了起来。而且接下来，水户的表现也令人咋舌，抄起一把在武刀中，也算是大号的切肉刀，在吊着的大半人高的整块牛肉上劈斩了起来。看起来大开大合的刀法，却精细的将每一块要用的牛肉都细致的分离了下来“这家伙还真是怪力啊明明看起来也不是很强壮”大吾眼角发抖的说道。“看起来比想象中要难对付，一色学长觉得呢”伊武崎沉闷的嘟囔道。一色却只是笑而不语，似乎依然有自信的样子。而刘昴星则是一直看着对方的动作，郁魅发觉到之后，不由得被看得有些发毛，生气的说道：“你看什么”“没什么，你看起来力气很大的样子以后力气活就交给你了”“什么力气活谁会输给你”“放心，真的只是力气活，不是坐上来，自己动之类的。”刘昴星意义不明的说道。“”水户郁魅再次提醒自己不再搭理这家伙，免得影响发挥。不过就在刘昴星转身取出自己的食材的时候，水户郁魅依旧瞪大了眼睛，忍不住说道：“鸭、鸭子你在开玩笑吗”没错，刘昴星拿出的，赫然是一只已经完成了宰杀，但是皮毛未剥的野鸭，这可是悠姬精心培育的品种不过在极星寮的观众席上，其他人已经忍不住向悠姬埋怨起来“小吉野你搞什么怎么能给他鸭子呢”“没错，你有更适合肉料理的野物的吧”“糟糕了这样岂不是一上来就输了三分”悠姬也无辜的说道：“我也有劝过他的，不过阿星一定要用这个，我也拉不住啊”没错，所有人都明白，鸭肉并不适合这场食戟作为水禽的一种，鸭肉在中华料理中，有着很高的地位，与鸡肉、猪肉相比，也并不逊色太多，常说的“鸡鸭鱼肉”，就是最好的证明，尤其是“北京烤鸭”，更是为许多西方人，也打开了“新世界”的大门反而因为中华大地，在古代绝大部分的时期中，牛是作为劳动力、而并非食材，是禁止私自宰杀的，因此牛肉料理比较薄弱不过西方料理体系，对鸭肉一向不怎么待见，西方文明显然更喜欢大块的肉类，因为从古代起，西方相比于东方，就并不缺乏蛋白质，因此对鸭肉这种肉少、骨多的食材，并不怎么看中。虽然在法国料理、德国料理、阿拉伯料理中，也有一些鸭肉作为食材的菜品，但是终究不是主流最重要的是，这次的主题是“肉料理”，评审时肯定会着重考虑“肉”方面的口感与味道。牛肉作为肉料理的代表，尤其是a5级牛肉，可以说是完全扣题，而鸭肉则是下下之选，仅仅勉强贴到了边而已，毕竟鸭子并没有大块的肉质，来发挥出肉类饱满、厚重的口感特点三位评审甚至在看到鸭子的一瞬间，也露出了皱眉的神色。“一色学长，你之前知道他要料理这个”伊武崎再次闷声问道。“这、这个还真有些意外，哈哈哈哈”一色也有些干笑起来。而全场原本对刘昴星的嘘声，已经完全转化成了嘲笑声，在他们看来用鸭肉来展现“肉料理”的魅力，完全是不可理喻“随便你吧反正输了的话，你就要离开料理界了”郁魅说道。说完水户郁魅便已经开始对切下的牛肉，开始进行预处理。而刘昴星则是拎出了两个大袋子，里面装满了一袋一袋的“盐”文绪看到后顿时怒发冲冠：“这臭小子我说厨房里我备的盐怎么都不见了”如果不是大家拉着，估计文绪已经要冲下去打断食戟了“可恶的小子，如果输了的话，绝对不饶他”文绪恨恨的说道。而刘昴星则是又拿出了一个大号的酒瓶，里面装满了透明的液体，推测应该是酒，极星寮的人纷纷向凉子看了过来。谁料凉子也露出了疑惑的神色，大吾不由得问道：“怎么了那个里面是你酿的酒吧”“恩应该是，之前他向我要了些中式白酒，不过量应该比这要大许多的难道阿星是酒鬼”凉子疑惑道。除了这三样之外，刘昴星只使用了其他“食戟管理局”准备的基础食材。先是用武刀利索的将整只鸭子处理干净，之后开始向里面添加各种香料不过除了极星寮的人之外，其他人大多都将注意力放在了水户郁魅与a5牛肉身上。少部分看着刘昴星的学员，也大多带着有色眼镜，一副要看热闹的样子，只有极少数的人，发现了刘昴星精湛的刀功绝非泛泛“恩看起来好像不是做烤鸭”丸井善二疑惑道。之前在刘昴星拿出野鸭的时候，极星寮的人都猜测他是要做烤鸭的，毕竟刘昴星也说过自己擅长中华料理而就在这时，刘昴星在文绪要杀人目光下，将两大袋子盐巴，一一拆封倒在了盆里“喂喂喂，这是要齁死人吗”大家已经不知道刘昴星是要做什么了。尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后刘昴星忽然想起了什么，还恶趣味的对着绘里奈的方向，举起了一枚鸡蛋晃了晃要知道入学考核的时候，绘里奈出的题目就是鸡蛋料理，现在见到刘昴星如此明显的挑衅，绘里奈将椅子都踹翻了。如果不是绯沙子拉着，恐怕要冲到食戟场上的，还要再多一个“混蛋混蛋混蛋绯沙子，你看到没有他家伙在挑衅、挑衅”绘里奈怒道。尤其是想起来入学考核当天的事情，绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻挑衅之后，刘昴星在一盆盐巴旁边，又准备了一个小盆，之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着与此同时，只见两盒鸡蛋，在大家还没有怎么看清楚的时候，就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄，还有混在盐巴盆里的蛋白。其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱，显然并不准备使用，之后就好像和面一样，将盐巴与蛋白液和成了泥状“无论看几次，阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。“不过现在可不仅仅是基本功的问题了而且谁知道他是要做什么”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着第十五章 火就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割，与现场浅腌制，正在调配酱料，基本可以确定是准备做牛排料理的时候，刘昴星还在不紧不慢的切着芋头丝当然，说是“不紧不慢”，只是指他的态度，看起来从容不迫，实际上速度足以刀功大师咋舌芋头迅速的在刘昴星刀下变成丝状，片刻功夫便已经切出了一小盆芋头丝。水户郁魅撇到他的动作时，也忍不住眼神一凝，旋即说道：“你的刀功看起来不错，但是你真的能够放弃料理吗”如果现在刘昴星说些软话，水户郁魅可以考虑修改些“食戟”的条件，只让他退学就可以了。之前水户郁魅一直以为，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发现似乎并非如此。“诶为什么要放弃呢马上我还要有一位美女跟班了啊”刘昴星微笑着说道。水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第n次提醒自己，不要再搭理这家伙观众席上的极星寮的同伴，已经不知道刘昴星在做什么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝难道是炒制类的料理不过炒本身就很难发挥肉料理的特点吧”“炒”这种烹饪技巧，主要在亚洲地区比较常见，或者说只有中华料理、以及受到中华料理影响到的东亚系料理，才会使用这种烹饪方式，连日系料理中都很少用到“炒”。而东亚向来不是肉食料理发达的地区，炒制也需要将肉类分割为小块，原本就没有口感优势的鸭肉，恐怕要彻底“沦陷”了但是凉子直接否定了丸井善二的猜测，无奈的说道：“怎么可能炒制需要那么多盐评委的嗓子都要哑上几天吧”这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，似乎就是自己用铁锅改造的。而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开始了最后的煎制。只见水户郁魅特地将可以移动的料理台，推到了正对评委的位置，料理台上是一块好像日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需要的配料，在占据了半张料理台的煎板当场调配了起来“怎么感觉像是铁板烧”大吾疑惑道。此时极星寮的众人，也不由得被水户郁魅吸引了注意力。铁板烧起源于西班牙，开始的时候只是一种将铁板烧热，之后将肉类或蔬菜盖放在上面，热熟一下之后便马上食用的简餐，因为其快捷而在航海时代很受欢迎。现在已经发展分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法式铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的料理台周围，摆放好给食客就坐的位置，之后铁板烧师傅在食客的环绕下，在煎板上料理好各种食材之后直接摆放到食客的面前以供取用。当然，也有些衍化成了更简洁的模式，比如路边的铁板鱿鱼摊，也可以看作是铁板烧的一种各系铁板烧之中，日式铁板烧在食材方面最讲究，因为被定义为“高级料理”，所以路边摊是与它绝缘了。但是像现在这样，用a5级的牛肉来进行铁板烧的，倒是并不多见“铁板烧本来就可以用来烹饪牛排，而水户同学似乎还准备了不止一种牛排，自然需要煎制的时间也不同，使用这种煎制之后，马上呈上的方式，可以令评委品尝到最佳的口感与温度”一色慧说道。创真接着说道：“不仅如此，这种在食客面前料理的方式，在你们口中的平民料理中更常见，让食客看到料理的过程，可以在吃之前，就诱发出食欲和胃口这个水户郁魅，虽然是什么集团的大小姐，不过对这些技巧也很懂啊”“当然了，能够出现在这里的，可没有一个是单纯的大小姐、大少爷啊。”一色慧理所当然的说道。幸平创真越来越觉得，远月学院自己来对了而其他人已经着急起来，情况似乎对刘昴星越来越不利了尤其是小孩子脾气的悠姬，已经扯着嗓子大喊起来，其他观众此时嘲弄、喝倒彩的声音已经小了，只是看笑话似的看着极星寮这边。就在这时，水户郁魅一个人在煎板上，操纵着九块分割好的牛排，其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，而且也要考虑到评委的食量，所以每块都不算大。最先被水户郁魅呈于盘上的，是三块肉眼牛排，此时在三位评委面前，早就已经备好了三种酱料。分别是洋葱黑椒酱汁、蘑菇酱汁还有鸡蛋牛奶酱汁，都是之前水户郁魅现场调配的。还带着些血色的肉眼牛排，被呈上到了面前之后，三位评委马上开动了起来肉眼牛排选用的是牛肋上的肉，肥瘦兼有，所以煎烤后肉香很重，为了发挥其肉味，水户郁魅只将其煎制三分熟。“这就是a5级的肉眼牛排啊仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了”三位评委唯一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。“不仅如此这绝不只是a5级的牛肉，就能够达到的水准，必然是低温煎制、而且在煎烤时，对温度的把握，已经达到了极高的水准，才能够如此完美的令肉汁的满溢出来”评委中的一名西装革履的男子，“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。“没错，恐怕那个煎板，是分为不同温度的热区的吧还有那些铁针，应该就是感受温度的工具了”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。的确，在煎板上煎制牛排的时候，郁魅手边一直放着数枚一次性的细针，不时用它们刺入牛排中，之后利用自己的嘴唇，来感受细针，以此判断牛排的内部温度，再对煎烤的位置进行调整嘴唇是人类对温度感觉最敏感的部位，不过通常是无法用来感知太烫的高温的，但是郁魅性感的双唇，不知道是后天练习的结果，还是天赋异禀，可以凭借嘴唇