比也很完美，但是如果真的让我一口气吃下一整块的话，还是有些困难的，这块却没有这种感觉了。”“不过我感觉最美味的还是左数第三种”“不对不对，从甜点的角度考虑，我觉得这种更有冲击性”显然刘昴星在距离自己的比赛，还有两天的时候，终于开始改良自己的五仁月饼了。刘昴星和塔克米的对决，是场，在大后天的下午进行。而对于，他们的比赛是在前两场，也就是后天的上下午举行，已经只有明天最后一天的时间了。至于刘昴星，则是还有两天的时间准备第六天刘昴星早早起来，去购置了各种不常见的果仁，开始尝试一些罕见的组合，以及各种不同的果仁致熟方式，还有碾碎后的碎粒大小。当然，刘昴星并不是在随机、枚举的去试验，他有许多的参照对象毕竟在北海道的“甜品盛会”上，刘昴星试吃过无数种甜品，其中许多都是有果仁成分的，这些甜品现在也都成为了刘昴星的“养分”，为他最终确认配方提供了依据，也减少了试验的区间。不然且不提糖料的部分，这么多种果仁，本身就可以搭配出无数种“五仁”的组合，加上每种果仁的致熟方式不同、碎粒大小不同，能够出现的组合只能用无尽来形容但是“神之舌”还记得的那些高级、特级，甚至还有几种虎级的甜品，却为刘昴星指引了方向。虽然有些甜品，因为等级太高，刘昴星无法整体、原样的重现出来，但是却可以利用“神之舌”推衍，将其中与“果仁”有关的一部提取出来，如果等级过“特级一星”，也可以找到些替代的法子第六天晚上的时候，刘昴星的月饼，已经比之前更加上升了一个台阶，大家在品尝之后，仿佛真的从其中，感觉到了合家团聚的氛围一样。如果不是因为中秋不放假的话，可能他们真的想要回家看看了。只有郁魅想到了一件重要的事情，着急的问道：“啊我知道了，总感觉这月饼有些不对，原来是”“哈我感觉已经很完美了啊”悠姬疑惑道。“不，如果是用来和本身就擅长甜点的塔克米对决的话，这几种五仁月饼的馅料是够了，但是月饼皮阿星你还没有任何改进，还是最普通的糖皮，只是配比更合理令口感更好而已吧”听到郁魅的话，大家也已经着急起来，七嘴八舌的为刘昴星出着主意。不过刘昴星却微微一笑道：“放心，月饼皮的事情，我已经有主意了现在你们帮我选出一种感觉最美味的馅料就可以”很遗憾，大家依旧是七嘴八舌，因为刘昴星最终的几种改良版，可以算是将“神之舌”的推衍能力，使用到了现阶段的最大值，所以分不出明显的高下“好吧，那我自己再好好考虑一下，还能不能再进一步吧。”刘昴星思考了起来。虽然如果早几天开始调整月饼的馅料，效果应该可以更好，但是刘昴星却并不后悔，因为他已经在前几天中，做到了比完善比赛月饼更重要的事情，也就是现了提高“专注力”的方式。在之前的几天里，刘昴星换做了与月饼的寓意相仿的，对亲人的思念之情作为引导，终于埋下了“专注力”提升的种子。虽然距离“厨心雏形”还有很远，但是刘昴星相信，种子已经种下，终会结出真正的“厨心雏形”的至于之后需要关注料理人强烈的信念，才能够最终成形的“厨心”，刘昴星还有更大的“野心”，不过那就是后话了8第一百二十二章 既然没有名字我就只能自己取了正赛的第一天，上午是幸平创真对阵薙切爱丽丝，下午则是田所惠对阵黑木场凉。就像是总帅在秋季选拔赛之前所说的，正赛将在“月天之间”进行，而且第一轮预赛的评委席上，总帅薙切仙左卫门也赫然居中。另外四位评委，也都是学院宿老或者合作商代表，观众席上除了普通的学员、讲师之外，还有受邀的远月的重要合作商们，以及料理界泰斗秋季选拔赛不仅是学院的盛事，而且是向合作商、竞争者们，展示实力的机会可以说正赛选手们的挥，不仅代表了他们自己，而且影响着远月的合作商对远月的信心，还有料理界对远月的定位。“秋季选拔赛正赛第一轮、第一场，开始先登场的是，在a区以并列第三的成绩入围正赛的幸平创真”伴随着司仪川岛丽的话，创真带着自己的厨具箱，走上了赛场“创真加油”“一定要晋级啊”极星寮的区域中，除了在选手休息室准备的田所惠，还有作为赛委会委员的一色慧，其他包括今天没有比赛的刘昴星在内所有人都在。文绪还特地定制了浮夸的加油横幅，由大吾和昭二拉着，一副王牌拉拉队的样子。“然后，与他对战的选手是在b区以压倒性的第一名成绩晋级的薙切爱丽丝选手”只见另一面的入口处，一身纯白色厨师服的爱丽丝走了上来。当然，她的料理工具已经摆在场上了，否则那么多大型设备，她也很难自己推上来从欢呼声中就可以看出，爱丽丝的人气，明显高于创真不仅因为爱丽丝在预选赛时的成绩，要好于刘昴星，而且爱丽丝的身世也是加分项。“食之魔王”薙切仙左卫门的孙女，神之舌薙切绘里奈的堂妹，而且与她的身份相称的，爱丽丝也是从小开始，便参加过无数国际料理赛，获得过许多奖项，尤其是在新料理学领域，已经真正的走在了学院的最前沿。甚至在分子料理学的无年龄向的国际赛事中，也夺得过冠军，令无数成年的分子料理学研究者黯然失色，被称为“分子料理学的天之骄女”虽然在儿时，与绘里奈同为食之魔王的血亲的爱丽丝，完全被绘里奈遮住了锋芒，提起薙切家族的新一代，人们先想到的只有神之舌绘里奈。但这也促使爱丽丝，走上了与绘里奈、与绝大多数料理人所不同的道路，将新兴的分子料理学，变成了自己手中最锋利的刀剑伴随着号角声，川岛丽再次宣言道：“比赛题目为便当，比赛时间两小时，料理开始”双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达双方都紧锣密鼓的开始了料理，其中创真的料理过程，虽然没有刘昴星华丽，但是也可以看得出，在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练，刀功、火候、食材数量的把握，都在迅的同时，散着一种令人舒服的和谐感。与此同时，另一面的薙切爱丽丝的行为，就令人看不懂了。除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外，其他就是一直在操作各种现代化的大型设备不过从几种基础的切片中，还是能够看出她的刀功基础很扎实，并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。与其他许多离开了现代化设备后，连切菜都能切到手指的研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理的长处，来更好的挥分子料理学的优势。“善二，快解释一下，她都是在做什么”悠姬在观众席上看不懂干着急。绝大部分的观众，也都和她一样别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。善二尴尬的推了推眼镜：“这个显然已经出我的理解范畴了”“诶你这样也算是味觉世界的博士吗”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充子弹的设备是虹吸挤压器，填装的子弹是压缩气弹，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的”刘昴星在北欧研究所呆过一个月，自然对这些设备都有所了解。“好复杂的样子，不过既然有用来做醋米的设备，而且还切了鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧”悠姬疑惑道。“诶不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢”大吾疑惑道。昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧爱丽丝的主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是兼职就能够精通的东西，何况还是女孩子，与其”“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗那个可以通过摇杆简单的操纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何人都可以握出上等的寿司。”刘昴星打断道。“什么怎、怎么可以这样这种寿司，我绝对不承认”昭二无力的抗诉着。不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝先完成了料理。每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊与这场美食盛典很搭配”“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的液氮喷雾“马场洛夫，你还是这么急性子啊总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。“安西，能够克制住对美食的好奇心的人，不配做一名美食家的”马场洛夫撇嘴道。而总帅则是开口道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了”说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒，每个格子各放着一块精致的手握寿司“原来如此，白色的雾气是用来制冷的液氮以此来令寿司保持鲜度吗”最右边的中年光头评委说道。此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义，而右手边的两名中年人，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光头则是琦玉。“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司”爱丽丝建议道。爱丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和肉类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取液的醋米。而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉，制成的牛肉寿司。这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在入口后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食，来为自己的答卷收尾就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年人的肌肉无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达人们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身“出现了总帅的衣衫绽裂”“是、是衣衫绽裂居然在一年生时候就能做到”“不是说总帅的衣衫绽裂，至少也要在品尝到准十杰级别的料理时才会出现吗”“可恶这种怪物真的与我同龄吗我”没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应也就是在瞬间褪去外袍这已经说明了爱丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少人因此自信受挫。但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理幸平创真料理时的专注力，已经达