的事情，应该是一百多年前了，还是清朝年间，那年自己才刚刚七岁，父亲带着他去西伯利亚，说是去赴约、一个与老朋友的“十年后再战之约”当时他还很好奇，在他心目中，自己的父亲已经站在面点界的顶端了，即使是刘叔叔，单在面点一道上，也无法战胜他父亲，会是什么人能与他父亲比试面点呢之后在西伯利亚，他见到了一位神奇的老人，虽然看起来好像弱不禁风，但是身体中却有足以驾驭面点的力量而他的父亲，也是当时的面点王解七，半开玩笑的和老头定下了赌约，如果自己赢了的话，就让老头收他儿子为徒结果两人一战之后，依旧是平手，不过老人却是因为中途体力不支，所以没能发挥出全力，实际技艺要更高一筹的，因此面点王解七自认是输了。但是老人却也感慨自己行将就木，收下了他，在之后的又一个七年里，教导其白罗一族的绝技，还有种种老人自己的经验、技艺，七年之后老人忽然让他用平时不准他动的“蜀汉老面”，做一次“镇魂包子”尝了他的“镇魂包子”之后，老人认定他可以出师了，旋即便毫无征兆的撒手西去，他也继承了“蜀汉老面”，不过白罗仗是罗家掌舵人的信物，他拿着便不伦不类的，于是便将那手杖与老者同葬，回到了父亲身边，又用了七年，将作为面点王的父亲的技艺也全部继承，二十一岁就已经在面点一道无敌手，四十二岁时走出了自己的道路第一百二十四章 不擅长下午的时候，本来刘昴星因为和绘里奈她们一起吃饭的原因，而回到“月天之间”晚了一些，不过即便是在人山人海中，极星寮特制加油道具、横幅也是很显眼的，刘昴星直接便找了过来。伴随着“比赛开始”的声音，田所惠与黑木场凉，也各自开始了自己的高汤熬煮“果然，小惠还是选择了海鲜高汤，而且淡雅形的海鲜高汤啊”悠姬看见田所惠用干贝熬煮的白汤后说道。田所惠和北欧港口城市出声的黑木场一样，也是在港口餐厅长大，虽然田所惠在会津地区的老家，餐厅厨房中厨师们的氛围，比北欧的港口城市要好许多，但是两者的相同之处是，都擅长海鲜料理所以在高汤的选择上，两人自然都选择了海鲜高汤之前说明会结束的时候，黑木场凉就直接和一色说了，自己选择宽条拉面，既没有拖泥带水的多考虑，也没有避讳当时也在休息室里的田所惠。而与宽条拉面相称的，肯定会是味道浓郁的高汤，因此田所惠在最初两天，也想要用浓汤迎战。但是效果却并不理想，田所惠的厨艺与黑木场相比，还是有很大差距的浓郁的高汤，对于腥味的处理、杂味的调和，难度都太高了，已经超过了田所惠的能力范畴。虽然也能够做成高汤，但是在料理达人或者美食家口中，这种漏洞重重的浓郁高汤，拿到比赛中实在太勉强了。所以后面几天，田所惠开始研究如何用淡雅的拉面以柔克刚拉面店许多都是客人围坐在拉面老板制作拉面的料理台四周，所以五位评委也在两人快要完成的时候走下了评委席，围在了选手周围，模拟着拉面店的情景。当然，一开始的时候，相比于手法过于野蛮、还散发着危险气息的黑木场，田所惠明显更能吸引到大家的围观。但是最终因为是黑木场先完成了比赛的拉面，加上在最后饱含气势的沥干拉面的动作，吸引到了评委的注意，轻易便抢回了“先手优势”从汤汁到作为浇头的面包脆片，全部加入了虾壳碎末的“法式海鲜浓汤拉面”，用堪称暴力美学一样手段，强硬的征服了评委们的味觉。甚至凭借“蛮力的直击”，令仙左卫门毫无征兆的衣衫绽裂了相比之下，后面田所惠的会津地区的乡土料理“会津烩汤”所制成的拉面，虽然也获得了一致的好评，甚至在品尝过黑木场的浓汤之后，依旧不令人觉得这道淡雅路线的拉面乏味，但是终究还是有差距的，总帅甚至并没有为她的料理而衣衫绽裂不过因为之前刘昴星的提醒，仙左卫门也第一时间，便发现了田所惠的天赋所在，自己甚至在不经意间，兜裆布已经在里面脱落了而这正是面前这道“会津烩汤拉面”的料理人，拥有巨大潜力的证明经验风丰富的仙左卫门也感觉到了，田所惠的潜力，便是已经拥有了不稳定的厨心，属于极罕见的先拥有不稳定的“厨心”，但是因为缺少了“厨心雏形”这一道程序，而无法稳定发挥的类型。如果说强大到可以灌注到料理中的“信念”，是厨心的灵魂，那强大的专注力所催生出的“厨心雏形”，就是厨心的躯壳换而言之，田所惠现在有了可以令“厨心雏形”，蜕变为“厨心”的信念，但是因为专注力不够，没能拥有厨心雏形，所以只能不稳定的，发挥出“厨心”的部分功效之所以“专注力”不足，并不是田所惠主观上的原因造成的，能够拥有足以灌输到食材中的信念，足可见她对料理的态度。田所惠的“专注力”不足的原因，与刘昴星恰恰相反，田所惠是因为厨艺不足，所以在料理时力不从心，经常要分心去考虑一些对于刘昴星、黑木场等人来说，已经是身体本能的一部分的基础操作方面的事情，自然难以专注但是与拥有着强大到令“厨心雏形”蜕变的料理信念相比，厨艺的提升就显得没有那么困难了仙左卫门不由得微微一笑，暗道：璞玉的一代又来临了远月走出的“宝玉”们，会向那些顽固的家伙证明，谁才是正确的当然，虽然惊叹田所惠的潜力，但是比赛比得不是潜力、而是实力，所以仙左卫门还是写下了“黑木场凉”的名字“出现了继幸平选手之后，第二位晋级到半决赛的是黑木场选手”川岛丽第一时间宣布道。刘昴星早早的翻过栏杆，在田所惠这一侧的出口处等着了而从场上下来的田所惠，与其说是“失落”，不如说是“害怕”整个人好像刚刚逃脱狼吻的小白兔一样，之前和黑木场的比赛的时候，田所惠还能尽量控制情绪，但是在比赛之后，马上一副“我受到了惊吓”的样子。看到刘昴星之后，立刻说道：“阿星好恐怖，黑木场同学好恐怖”“乖，不用怕，黑木场虽然人很凶但是下次，试着用你的料理，帮他磨去一些不必要的棱角吧”刘昴星揉着田所惠的头说道。如果是在平时的时候，田所惠一定会害羞的躲开，但这时处于“害怕”的状态，大概完全将刘昴星当做她妈妈了川岛丽的声音还在播报着：“那么剩下的两个晋级名额，将在明天的两场比赛中决出，与今天的时间一样，接下来请同学们及各位来宾，有序的退场，注意安全与随身携带的贵重物品”回到“极星寮”之后，庆祝自然是少不了的，虽然田所惠没能晋级，但是对这个成绩，她本人也已经很满意了，何况还有幸平创真晋级成功“咦阿星，你怎么还在不用去捉摸明天的甜品了吗”大吾看着和大家一起庆祝的刘昴星疑惑道。“安心，原料和菜谱都已经准备好了，只差总帅将我的名字写下来了”刘昴星自信的说道。虽然刘昴星在预赛，拿到了震惊整个学院的满分，但是毕竟以“甜点”为题的话，显然对塔克米更有利的“阿星，你到底想要用什么月饼皮”悠姬好奇的问道。“暂时保密，明天你们就知道了”“馅料呢最后我们选出了好几种，分不出高下的馅料吧是我选中的那一种吗”悠姬好像好奇宝宝一样。“不，同样暂时保密”刘昴星神神秘秘的说道。即便是极星寮的同伴，在第二天坐在“月天之间”的观众席上时，也在都在猜测刘昴星到底准备了什么样的甜品大家只是从各种果仁的量上来看，刘昴星带来赛场的，应该是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁，这四种果仁。但是既然决定了要做五仁月饼，刘昴星不可能偷工减料到，连五种果仁都没有凑齐吧不过大家的好奇心，要到下午才会揭晓，上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。与前一天相同的评委阵容，担任司仪的也还是川岛丽，而这场对战双方的题目为“汉堡”这题目的“汉堡”定义的其实很松，只要用圆形面包夹着肉的，都算是汉堡至于是什么面包、什么肉，还有酱料、配菜等等，全都没有要求。而双方选用的原料，都不是常见的汉堡食材，绯沙子带上场的是一只鲜活甲鱼，而叶山亮则是准备鸭肉“甲鱼果然，不愧是药膳料理的行家，要将药膳料理的优势，发挥出来啊。”刘昴星感叹道。而他现在却并不在自己的选手休息室，而是在绘里奈的十杰包厢中。绘里奈也已经接受他在这里的样子：“怎么样这次你认为绯沙子胜算几何”因为不知道叶山亮平时有没有保留，所以绘里奈也不敢轻易作出判断，不过从叶山亮在预赛中的表现来看，绯沙子就已经很危险了“老实说的话，应该是没什么胜算的。”刘昴星说道。“哈真的有那么大差距”绘里奈皱眉道。“当然，叶山那家伙这次也是玩真的了，鸭肉因为本身腥膻味极重，所以也考验香料对它的中和作用，与绯沙子的甲鱼一样，都是适合发挥出自己优势的食材。”刘昴星对叶山亮很推崇的样子，不由得令绘里奈担心起来，这时看着专心致志的在看比赛的刘昴星，绘里奈也问道：“那你呢不在休息室好好准备，直接来我这里看比赛，是已经觉得胜券在握”“如果塔克米之几天没有什么大幅度的进步的话，结果已经注定了。”刘昴星自信满满的说道。“你应该并不擅长甜品的吧”“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”第一百二十五章 更强“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”刘昴星自信的说道。同样有神之舌的绘里奈，不由得皱眉道：“喂，即便是品尝出料理的全部细节，也不意味着学会的吧”不少三星料理人，也会请绘里奈来品鉴料理，但是绘里奈仅仅能发现其中的不足，却无法指出明确的改正方法，更无法将三星料理人的料理重现。“恩你的神之舌，无法记忆那些味道之后回忆自己掌握的料理中，哪个有类似味道”刘昴星问道。“记住一道简单的料理中，也有数不清的味道存在的吧”“或许你可以试试，不用脑子去记忆，而用神之舌本身”刘昴星建议道。不过因为刘昴星也不确认，绘里奈的舌头与自己的究竟有多大诧异，所以刘昴星说的也很模糊，绘里奈更是一副没听懂的样子。“好了，先看看小秘书的发挥吧”刘昴星岔开了话题。只见绯沙子已经熟练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，之后又将鳖甲切开，掏出内脏刘昴星在“住宿进修”的时候，也曾经处理过甲鱼，手法比现在的绯沙子还要熟练，不过看到一脸清纯的绯沙子，丝毫不见动摇、也不在意血污飞溅的处理着活甲鱼，依旧感觉到了一种另类的美感而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架势。鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多半需要酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉非但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了独特的风味。然而对于擅长驾驭香料的叶山亮，这也是更容易发挥自己实力的食材同时双方也都选择了，将各自的主食材，加工成肉糜、之后和成汉堡肉排，而不是直接使用整块的肉当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太现实绯沙子是用绍酒为汤底，加入各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独有的甲鱼鲜味进一步被强化。之后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末混合，加入胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住防止变形，煎制成了汉堡肉排。至于在面包方面，也是选择了有着若有若无的甘甜，以及无匹的弹性的蒸面包。用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了只见叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎之后，除了各种香料，居然又加入了虾肉、鱼肉的肉糜，还有一颗颗螺蛳肉螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺相似，但还没有指甲盖大，据说是一种适合相亲时吃的食材。看到叶山用专门的带勾铁丝，一个个将螺蛳的肉勾出来，刘昴星忽然想起了相亲的段子，之后说道：“看来叶“阿星，你到底想要用什么月饼皮”悠姬好奇的问道。“暂时保密，明天你们就知道了”“馅料呢最后我们选出了好几种，分不出高下的馅料吧是我选中的那一种吗”悠姬好像好奇宝宝一样。“不，同样暂时保密”刘昴星神神秘秘的说道。即便是极星寮的同伴，在第二天坐在“月天之间”的观众席上时，也在都在猜测刘昴星到底准备了什么样的甜品大家只是从各种果仁的量上来看，刘昴星带来赛场的，应该是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁，这四种果仁。但是既然决定了要做五仁月饼，刘昴星不可能偷工减料到，连五种果仁都没有凑齐吧不过大家的好奇心，要到下午才会揭晓，上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。与前一天相同的评委阵容，担任司仪的也还是川岛丽，而这场对战双方的题目为“汉堡”这题目的“汉堡”定义的其实很松，只要用圆形面包夹着肉的，都算是汉堡至于是什么面包、什么肉，还有酱料、配菜等等，全都没有要求。而双方选用的原料，都不是常见的汉堡食材，绯沙子带上场的是一只鲜活甲鱼，而叶山亮则是准备鸭肉“甲鱼果然，不愧是药膳料理的行家，要将药膳料理的优势，发挥出来啊。”刘昴星感叹道。而他现在却并不在自己的选手休息室，而是在绘里奈的十杰包厢中。绘里奈也已经接受他在这里的样子：“怎么样这次你认为绯沙子胜算几何”因为不知道叶山亮平时有没有保留，所以绘里奈也不敢轻易作出判断，不过从叶山亮在预赛中的表现来看，绯沙子就已经很危险了“老实说的话，应该是没什么胜算的。”刘昴星说道。“哈真的有那么大差距”绘里奈皱眉道。“当然，叶山那家伙这次也是玩真的了，鸭肉因为本身腥膻味极重，所以也考验香料对它的中和作用，与绯沙子的甲鱼一样，都是适合发挥出自己优势的食材。”刘昴星对叶山亮很推崇的样子，不由得令绘里奈担心起来，这时看着专心致志的在看比赛的刘昴星，绘里奈也问道：“那你呢不在休息室好好准备，直接来我这里看比赛，是已经觉得胜券在握”“如果塔克米之几天没有什么大幅度的进步的话，结果已经注定了。”刘昴星自信满满的说道。“你应该并不擅长甜品的吧”“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”第一百二十五章 更强“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”刘昴星自信的说道。同样有神之舌的绘里奈，不由得皱眉道：“喂，即便是品尝出料理的全部细节，也不意味着学会的吧”不少三星料理人，也会请绘里奈来品鉴料理，但是绘里奈仅仅能发现其中的不足，却无法指出明确的改正方法，更无法将三星料理人的料理重现。“恩你的神之舌，无法记忆那些味道之后回忆自己掌握的料理中，哪个有类似味道”刘昴星问道。“记住一道简单的料理中，也有数不清的味道存在的吧”“或许你可以试试，不用脑子去记忆，而用神之舌本身”刘昴星建议道。不过因为刘昴星也不确认，绘里奈的舌头与自己的究竟有多大诧异，所以刘昴星说的也很模糊，绘里奈更是一副没听懂的样子。“好了，先看看小秘书的发挥吧”刘昴星岔开了话题。只见绯沙子已经熟练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，之后又将鳖甲切开，掏出内脏刘昴星在“住宿进修”的时候，也曾经处理过甲鱼，手法比现在的绯沙子还要熟练，不过看到一脸清纯的绯沙子，丝毫不见动摇、也不在意血污飞溅的处理着活甲鱼，依旧感觉到了一种另类的美感而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架势。鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多半需要酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉非但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了独特的风味。然而对于擅长驾驭香料的叶山亮，这也是更容易发挥自己实力的食材同时双方也都选择了，将各自的主食材，加工成肉糜、之后和成汉堡肉排，而不是直接使用整块的肉当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太现实绯沙子是用绍酒为汤底，加入各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独有的甲鱼鲜味进一步被强化。之后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末混合，加入胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住防止变形，煎制成了汉堡肉排。至于在面包方面，也是选择了有着若有若无的甘甜，以及无匹的弹性的蒸面包。用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了只见叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎之后，除了各种香料，居然又加入了虾肉、鱼肉的肉糜，还有一颗颗螺蛳肉螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺相似，但还没有指甲盖大，据说是一种适合相亲时吃的食材。看到叶山用专门的带勾铁丝，一个个将螺蛳的肉勾出来，刘昴星忽然想起了相亲的段子，之后说道：“看来叶“阿星，你到底想要用什么月饼皮”悠姬好奇的问道。“暂时保密，明天你们就知道了”“馅料呢最后我们选出了好几种，分不出高下的馅料吧是我选中的那一种吗”悠姬好像好奇宝宝一样。“不，同样暂时保密”刘昴星神神秘秘的说道。即便是极星寮的同伴，在第二天坐在“月天之间”的观众席上时，也在都在猜测刘昴星到底准备了什么样的甜品大家只是从各种果仁的量上来看，刘昴星带来赛场的，应该是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁，这四种果仁。但是既然决定了要做五仁月饼，刘昴星不可能偷工减料到，连五种果仁都没有凑齐吧不过大家的好奇心，要到下午才会揭晓，上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。与前一天相同的评委阵容，担任司仪的也还是川岛丽，而这场对战双方的题目为“汉堡”这题目的“汉堡”定义的其实很松，只要用圆形面包夹着肉的，都算是汉堡至于是什么面包、什么肉，还有酱料、配菜等等，全都没有要求。而双方选用的原料，都不是常见的汉堡食材，绯沙子带上场的是一只鲜活甲鱼，而叶山亮则是准备鸭肉“甲鱼果然，不愧是药膳料理的行家，要将药膳料理的优势，发挥出来啊。”刘昴星感叹道。而他现在却并不在自己的选手休息室，而是在绘里奈的十杰包厢中。绘里奈也已经接受他在这里的样子：“怎么样这次你认为绯沙子胜算几何”因为不知道叶山亮平时有没有保留，所以绘里奈也不敢轻易作出判断，不过从叶山亮在预赛中的表现来看，绯沙子就已经很危险了“老实说的话，应该是没什么胜算的。”刘昴星说道。“哈真的有那么大差距”绘里奈皱眉道。“当然，叶山那家伙这次也是玩真的了，鸭肉因为本身腥膻味极重，所以也考验香料对它的中和作用，与绯沙子的甲鱼一样，都是适合发挥出自己优势的食材。”刘昴星对叶山亮很推崇的样子，不由得令绘里奈担心起来，这时看着专心致志的在看比赛的刘昴星，绘里奈也问道：“那你呢不在休息室好好准备，直接来我这里看比赛，是已经觉得胜券在握”“如果塔克米之几天没有什么大幅度的进步的话，结果已经注定了。”刘昴星自信满满的说道。“你应该并不擅长甜品的吧”“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”第一百二十五章 更强“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”刘昴星自信的说道。同样有神之舌的绘里奈，不由得皱眉道：“喂，即便是品尝出料理的全部细节，也不意味着学会的吧”不少三星料理人，也会请绘里奈来品鉴料理，但是绘里奈仅仅能发现其中的不足，却无法指出明确的改正方法，更无法将三星料理人的料理重现。“恩你的神之舌，无法记忆那些味道之后回忆自己掌握的料理中，哪个有类似味道”刘昴星问道。“记住一道简单的料理中，也有数不清的味道存在的吧”“或许你可以试试，不用脑子去记忆，而用神之舌本身”刘昴星建议道。不过因为刘昴星也不确认，绘里奈的舌头与自己的究竟有多大诧异，所以刘昴星说的也很模糊，绘里奈更是一副没听懂的样子。“好了，先看看小秘书的发挥吧”刘昴星岔开了话题。只见绯沙子已经熟练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，之后又将鳖甲切开，掏出内脏刘昴星在“住宿进修”的时候，也曾经处理过甲鱼，手法比现在的绯沙子还要熟练，不过看到一脸清纯的绯沙子，丝毫不见动摇、也不在意血污飞溅的处理着活甲鱼，依旧感觉到了一种另类的美感而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架势。鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多半需要酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉非但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了独特的风味。然而对于擅长驾驭香料的叶山亮，这也是更容易发挥自己实力的食材同时双方也都选择了，将各自的主食材，加工成肉糜、之后和成汉堡肉排，而不是直接使用整块的肉当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太现实绯沙子是用绍酒为汤底，加入各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独有的甲鱼鲜味进一步被强化。之后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末混合，加入胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住防止变形，煎制成了汉堡肉排。至于在面包方面，也是选择了有着若有若无的甘甜，以及无匹的弹性的蒸面包。用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了只见叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎之后，除了各种香料，居然又加入了虾肉、鱼肉的肉糜，还有一颗颗螺蛳肉螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺相似，但还没有指甲盖大，据说是一种适合相亲时吃的食材。看到叶山用专门的带勾铁丝，一个个将螺蛳的肉勾出来，刘昴星忽然想起了相亲的段子，之后说道：“看来叶“阿星，你到底想要用什么月饼皮”悠姬好奇的问道。“暂时保密，明天你们就知道了”“馅料呢最后我们选出了好几种，分不出高下的馅料吧是我选中的那一种吗”悠姬好像好奇宝宝一样。“不，同样暂时保密”刘昴星神神秘秘的说道。即便是极星寮的同伴，在第二天坐在“月天之间”的观众席上时，也在都在猜测刘昴星到底准备了什么样的甜品大家只是从各种果仁的量上来看，刘昴星带来赛场的，应该是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁，这四种果仁。但是既然决定了要做五仁月饼，刘昴星不可能偷工减料到，连五种果仁都没有凑齐吧不过大家的好奇心，要到下午才会揭晓，上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。与前一天相同的评委阵容，担任司仪的也还是川岛丽，而这场对战双方的题目为“汉堡”这题目的“汉堡”定义的其实很松，只要用圆形面包夹着肉的，都算是汉堡至于是什么面包、什么肉，还有酱料、配菜等等，全都没有要求。而双方选用的原料，都不是常见的汉堡食材，绯沙子带上场的是一只鲜活甲鱼，而叶山亮则是准备鸭肉“甲鱼果然，不愧是药膳料理的行家，要将药膳料理的优势，发挥出来啊。”刘昴星感叹道。而他现在却并不在自己的选手休息室，而是在绘里奈的十杰包厢中。绘里奈也已经接受他在这里的样子：“怎么样这次你认为绯沙子胜算几何”因为不知道叶山亮平时有没有保留，所以绘里奈也不敢轻易作出判断，不过从叶山亮在预赛中的表现来看，绯沙子就已经很危险了“老实说的话，应该是没什么胜算的。”刘昴星说道。“哈真的有那么大差距”绘里奈皱眉道。“当然，叶山那家伙这次也是玩真的了，鸭肉因为本身腥膻味极重，所以也考验香料对它的中和作用，与绯沙子的甲鱼一样，都是适合发挥出自己优势的食材。”刘昴星对叶山亮很推崇的样子，不由得令绘里奈担心起来，这时看着专心致志的在看比赛的刘昴星，绘里奈也问道：“那你呢不在休息室好好准备，直接来我这里看比赛，是已经觉得胜券在握”“如果塔克米之几天没有什么大幅度的进步的话，结果已经注定了。”刘昴星自信满满的说道。“你应该并不擅长甜品的吧”“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”第一百二十五章 更强“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”刘昴星自信的说道。同样有神之舌的绘里奈，不由得皱眉道：“喂，即便是品尝出料理的全部细节，也不意味着学会的吧”不少三星料理人，也会请绘里奈来品鉴料理，但是绘里奈仅仅能发现其中的不足，却无法指出明确的改正方法，更无法将三星料理人的料理重现。“恩你的神之舌，无法记忆那些味道之后回忆自己掌握的料理中，哪个有类似味道”刘昴星问道。“记住一道简单的料理中，也有数不清的味道存在的吧”“或许你可以试试，不用脑子去记忆，而用神之舌本身”刘昴星建议道。不过因为刘昴星也不确认，绘里奈的舌头与自己的究竟有多大诧异，所以刘昴星说的也很模糊，绘里奈更是一副没听懂的样子。“好了，先看看小秘书的发挥吧”刘昴星岔开了话题。只见绯沙子已经熟练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，之后又将鳖甲切开，掏出内脏刘昴星在“住宿进修”的时候，也曾经处理过甲鱼，手法比现在的绯沙子还要熟练，不过看到一脸清纯的绯沙子，丝毫不见动摇、也不在意血污飞溅的处理着活甲鱼，依旧感觉到了一种另类的美感而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架势。鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多半需要酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉非但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了独特的风味。然而对于擅长驾驭香料的叶山亮，这也是更容易发挥自己实力的食材同时双方也都选择了，将各自的主食材，加工成肉糜、之后和成汉堡肉排，而不是直接使用整块的肉当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太现实绯沙子是用绍酒为汤底，加入各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独有的甲鱼鲜味进一步被强化。之后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末混合，加入胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住防止变形，煎制成了汉堡肉排。至于在面包方面，也是选择了有着若有若无的甘甜，以及无匹的弹性的蒸面包。用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了只见叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎之后，除了各种香料，居然又加入了虾肉、鱼肉的肉糜，还有一颗颗螺蛳肉螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺相似，但还没有指甲盖大，据说是一种适合相亲时吃的食材。看到叶山用专门的带勾铁丝，一个个将螺蛳的肉勾出来，刘昴星忽然想起了相亲的段子，之后说道：“看来叶“阿星，你到底想要用什么月饼皮”悠姬好奇的问道。“暂时保密，明天你们就知道了”“馅料呢最后我们选出了好几种，分不出高下的馅料吧是我选中的那一种吗”悠姬好像好奇宝宝一样。“不，同样暂时保密”刘昴星神神秘秘的说道。即便是极星寮的同伴，在第二天坐在“月天之间”的观众席上时，也在都在猜测刘昴星到底准备了什么样的甜品大家只是从各种果仁的量上来看，刘昴星带来赛场的，应该是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁，这四种果仁。但是既然决定了要做五仁月饼，刘昴星不可能偷工减料到，连五种果仁都没有凑齐吧不过大家的好奇心，要到下午才会揭晓，上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。与前一天相同的评委阵容，担任司仪的也还是川岛丽，而这场对战双方的题目为“汉堡”这题目的“汉堡”定义的其实很松，只要用圆形面包夹着肉的，都算是汉堡至于是什么面包、什么肉，还有酱料、配菜等等，全都没有要求。而双方选用的原料，都不是常见的汉堡食材，绯沙子带上场的是一只鲜活甲鱼，而叶山亮则是准备鸭肉“甲鱼果然，不愧是药膳料理的行家，要将药膳料理的优势，发挥出来啊。”刘昴星感叹道。而他现在却并不在自己的选手休息室，而是在绘里奈的十杰包厢中。绘里奈也已经接受他在这里的样子：“怎么样这次你认为绯沙子胜算几何”因为不知道叶山亮平时有没有保留，所以绘里奈也不敢轻易作出判断，不过从叶山亮在预赛中的表现来看，绯沙子就已经很危险了“老实说的话，应该是没什么胜算的。”刘昴星说道。“哈真的有那么大差距”绘里奈皱眉道。“当然，叶山那家伙这次也是玩真的了，鸭肉因为本身腥膻味极重，所以也考验香料对它的中和作用，与绯沙子的甲鱼一样，都是适合发挥出自己优势的食材。”刘昴星对叶山亮很推崇的样子，不由得令绘里奈担心起来，这时看着专心致志的在看比赛的刘昴星，绘里奈也问道：“那你呢不在休息室好好准备，直接来我这里看比赛，是已经觉得胜券在握”“如果塔克米之几天没有什么大幅度的进步的话，结果已经注定了。”刘昴星自信满满的说道。“你应该并不擅长甜品的吧”“谁说的我一周多以前，刚刚和爱丽丝参加了甜品盛会哦数千道甜品作为参考，相当于数百名甜品师的教导，我怎么能算是不擅长甜品呢”第一百二十五章 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