，被解大师夸奖过的面点功夫呢，仙左卫门也默默期待着。仿佛是为了回应这种期待，刘昴星终于将甘薯粉用上了只见刘昴星将甘薯粉与面粉混合后，加水和成了面团，之后取出了两只擀面杖，双手各持其一之后，抡动着令这块特殊的面团，一点点的变长、变薄起来虽然看上去还没有上次和美作昴食戟时候的和面手法华丽，但是内行才能看懂其中的门道“刚才面粉里加了至少等量的甘薯粉对吧我没有看错、记错吧”安西光义凝重的说道。“不，我也记得是这样，而且应该是比面粉更多才对”马场洛夫也面色诡异。“恩那又怎么样”琦玉疑惑道。琦玉和龙二是合作商代表，虽然有着丰富的品鉴经验，但是却只能分出好吃、不好吃，让他们说出食材的口感、味道的优点缺点他们在行，不过在实际的料理理论、步骤方面就完全不行了“加入甘薯粉后，面团的粘性会下降，尤其是像他这样加了这么多，应该只能勉强捏出形状、无法拉制才对。”马场洛夫说道。仙左卫门却眼前一亮道：“没错，你们仔细看他的动作，看起来粗犷，但实际上却充满了柔和、细腻的感觉就像”同样的手法，仙左卫门在解大师手中也看到过第一百二十七章 五仁月饼的逆袭“请各位品尝吧我的柠檬雪藏蛋糕”塔克米率先完成了料理。五份用柠檬片作为装饰的“雪藏蛋糕”，放在了每位评委们的面前。最上面一层杏仁与榛仁的碎粒，下面是“冰淇淋”层与蛋糕层当然，所谓的“冰淇淋”层其实并不是真的冰淇淋，雪藏的翻译应该算是“半冰淇淋”比较合适。这是一种混入了柠檬汁、柠檬碎屑的奶油、蛋白混合物，加热后再制冷降温，会有着类似于冰淇淋的口感。而在冰淇淋与蛋糕层之间，还有薄薄的一层柠檬凝乳，如果不仔细看的话，还真的无法发觉五名评委分别用勺子，在松软到可以轻轻摇曳的雪藏蛋糕上，分割下来一小块放入口中“唔我曾经也尝过无数雪藏蛋糕，其中不乏出自专业甜品师之手但是都没有这道雪藏蛋糕给我的感觉这种感觉是是”“是柠檬风味，这股压倒性的柠檬风味是怎么回事难道除了看到的柠檬，其实还加了柠檬香精”“不可能人工制造的柠檬香精，我不可能尝不出来”在评委们疑惑这种柠檬风味时，塔克米微笑道：“不是香精，而是我自己制作的柠檬凝乳。”“柠檬凝乳就是源自于英国的那种调味品吧曾经英国王室御用的贡品”“原来如此，就是在雪藏和蛋糕之间，夹着的这薄薄一层吧仅仅一层凝乳，便将这个作品的风味，拔高了一个层次了”“等等，通常柠檬凝乳的材料，应该是鸡蛋、砂糖、柠檬汁和皮，还有黄油。但是仔细品味这股柠檬风味的话，应该并不是黄油，而是橄榄油”塔克米说着拿起了自己一直带着的瓶装橄榄油说道：“没错，而且是我家店里，自制的柠檬橄榄油，用来做柠檬凝乳，风味格外的醇厚，令人更容易接受。”马场洛夫则是说道：“不，这柠檬凝乳也只是起到了画龙点睛的作用，虽然点睛后，令柠檬雪藏蛋糕的风味，更上一层楼，但是点睛之所以能够起到成效，却是因为画龙本身也十分成功”“没错，与充满意大利式创想的柠檬凝乳同在的，还有这蓬松程度恰到好处，细密如海绵的蛋糕，酸甜适中令人在唇齿间回味的柠檬雪藏，也全都是上上之选”在马场洛夫的“提示”下，评委们的注意力，也又回到了雪藏蛋糕本身这绝对不仅仅只是一道消费创意的甜品，无论从基础、改良还是创意上，都达到了令人难以想象是出自一年生之手的高度。“看来那位刘昴星选手，这次真的要有些麻烦了啊”龙二笑道，之前他也听说过刘昴星的满分事迹。“果然，论及甜点的话，还是意大利出身的塔克米有更大优势啊”安西光义也同样说道。“还远远没到下定言的时候刘昴星之前所做的，你们不是也没看懂吗我最喜欢这种令我完全摸不到头脑的料理了”马场洛夫有着小孩子一样的喜好。“不过甜品的美味程度，可不仅仅是创意的多少能决定的，如果令人感觉不够美味的话，即便再令人看不懂也只是噱头而已了。”琦玉扶着下巴说道。就在评委们意见分化的时候，场下的观众们也已经在这审查的空挡议论纷纷起来。“塔克米那家伙果然很强”“的确，总帅在一开始就衣衫绽裂了”“最糟糕的是，他还特别的擅长甜品，相比之下更擅长中华料理的插班生，实在太劣势了。”“没错，中式甜品的话，大多冲击性不足，在比赛中很难”“快看插班生的甜品也已经完成了”“等、等等那是什么东西”“小饼干漂浮在盘子上我没有看错吧”“没错就是在漂浮的”在观众们的议论声中，刘昴星也从冰柜中，取出他的“月饼”，与雪藏蛋糕必须冷藏后才能品味出特有的美味不同，刘昴星的月饼，只是微微的冷却一下，降低之前烤制的温度毕竟里面的糖浆也好、巧克力也好，在高温下都是融化状态的，刘昴星需要令它们重新冷却凝固。而令观众们热议声大噪的是，在刘昴星手中托盘上，五只小碟子中，每个上面都“漂浮”着几块红色的小饼干没错，虽然漂浮的并不高，也就薄薄一层，但是在转播屏的特写下，小饼干的确看起来与碟子没有任何接触的样子。不仅是观众，五位评委中除了早就有些猜测的仙左卫门，其他四人也都瞪大了眼睛，即便是仙左卫门也并非全无动容。即便在刘昴星将小碟放在了五位评委面前时，他们也没能第一时间，看出其中的关窍“这是怎么做到的为什么饼干能漂浮在盘子上”马场洛夫问道。不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一不过他的动作，永远比他的话要快一拍，就在提出疑惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。然而就在快要触及的时候，马场洛夫发现自己的手指，在接触到“饼干”之前，便提前有了触碰到了什么东西的感觉。“咦这是”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。在他拿起来之后，无论是其他评委，还是在大屏幕上看到这一幕的观众，全都明白是怎么回事了原来不是凭空漂浮的四块红色小饼干，而是在一块直径大概十一二厘米，厚度三四厘米的圆饼形、完全透明的“载体”中，包含着占了整个载体约摸七成空间的四块红色的馅料“如您所见，这是月饼我特制的五仁月饼”刘昴星说道。马场洛夫将月饼举过头顶，对这灯光看，这才能看出些轮廓，这种透明程度，着实令人震惊“福、禄、寿、喜吗”仙左卫门拿起这外皮透明，内中嵌着四块“小饼干”的月饼说道。之前大家的注意力完全被不科学的“漂浮”吸引了，直到这时，才来得及关注里面的四块红色的“小饼干”。四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，呈现“田”字形分部。既然这是“月饼”的话，也就是说明里面的不是什么“小饼干”，而是馅料了同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了”评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来“啊这馅料是”“芝麻片”“香蕉花生酱吐司”“椰丝杏仁”“松露巧克力核桃”四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子“那、那是”“没错比衣衫绽裂更近一步的”“发须怒张只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张”观众席上惊叹声不断回响起来。而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。第一百二十八章 完胜“福字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜”“禄字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型香蕉花生酱吐司是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧”“寿里面的碎粒，原型是椰丝巧克力杏仁饼干，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中”“喜字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑”四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一