些人到底是什么目的就是为了让你的实习成绩不及格”美和子疑惑道。刘昴星沉吟一番，觉得毕竟远月酒店中，哪些料理人与薙切蓟有关还不清楚，所以并没有多说其他的，只是推说自己和乔亚主厨有矛盾“乔亚主厨就是半年前一入职就被任命为主厨的乔亚他胆子也太大了吧”贵和子怒道。本来她还以为是外人做的，毕竟远月酒店也不只经历过一次恶意投诉、骚扰了，但是却没有想到，居然酒店中的主厨做的“传闻堂岛料理人，似乎对乔亚主厨有些偏见而且这只是他猜到的而已，没有证据又能怎么样”美和子对姐姐的问题很不屑的样子。就在这时，美和子的手机响了起来，接听过之后，美和子的脸色更加阴郁起来。见到美和子的脸色，贵和子正想训斥她“不要在厨房里开手机”的话，一时也没有说出口“前台的领班是我朋友，刚刚告诉我，12楼剩下的十几个房间，之前也全都换了一遍住客而原来的住客，不少都只是换了一下楼层，之后继续入住显然有人开价买了他们的房间。”美和子说道。“也就是说现在39间房，随时可能会偷袭我们”贵和子揉头道。不过现在对方一点动作也没有，刘昴星三人自然也没有商量出什么应对的法子，只能先以不变应万变眼看已经晚上九点半，马上就到宵夜时段了，到时每个厨房只有一个人值班，贵和子忍不住说道：“要不然我们叫些人加班吧”“等等，先别急现在还不清楚对方的意思，贸然找人加班，到时对方要是没有叫房间服务呢不能空耗人力，我们两个厨房的人力安排本来就是正好的，现在找人加班，之后的班谁上总不能让所有人都24小时在岗吧”刘昴星反对道。旋即刘昴星又沉吟道：“而且对方要是突然点个几千人份的房间服务，无论如何我们半小时之内，也准备不出来啊”“当然不可能，一次房间服务的费用超过十万円，服务部就会直接转给后勤部解决，和我们没看关系了”美和子说道。刘昴星说着又看了看菜单，暗自庆幸还好房间服务的料理，没有一种是便宜的十万円用来点那些花费和复杂程度的性价比的料理，大约也就是两三人份左右，也就是说集中点膳不会超过一百人份有薙切蓟做后台，对方或许不在乎资金的开销，但是超过了限额，自动就由其他部分接手了。“一百人份的话美和子，122厨房最多能在半小时之内完成多少份”“我也加入的话，大概三十份。不过在宵夜时间，因为厨房只有一名二等厨师在，虽然宵夜时间提供的料理大多简单些，但是加上我也最多也只能完成20份”美和子说道。如果是在平时，这已经相当于保证了，最糟糕的情况，也只是美和子需要动手而已刘昴星估计对方如果宵夜时来的话，122号厨房能完成20人份，121号厨房估计也差不多是这样，另外60份这可不是60道料理，而是60人份的套餐啊虽然一旦“求救”的话，对于远月酒店，这三十九间房再怎么无理取闹，也只是送钱的而已，但无论是“实地研修”中的刘昴星，还有升职考核在即的户田姐妹，都不想这么做。不过情况虽然严峻，但是见到对方迟迟没有动作，晚上十点的时候，刘昴星还是说道：“我觉得我们应该劳逸结合一下，千日防贼只能把自己累死”“哦小弟弟，你想怎么劳逸结合”美和子诱惑似的语气。然而刘昴星早已经识破她，每次她叫“弟弟”之类的称呼时，都是想调戏自己，大概是觉得这样“调戏”他比较好玩刘昴星也索性微笑道：“我们三个一起去隔壁1201房间，做些爱做的事情吧”美和子闻言一滞，旋即露出了危险的笑容：“咯咯咯，我觉得也是个好主意，我这刚交的好弟弟还真是聪明”而贵和子则是已经怒目而视趁她还没有爆发刘昴星马上打了电话，告诉高级西餐厅，让他们直接将料理，送到1201房间来并且每份分成三小份“恩你在给谁打电话1201的房间服务，不就是我们负责吗”贵和子疑惑道。“不，我叫的不是房间服务总之我们一起去等着就知道了”刘昴星说道。正常这时也不是三人上班的时间，自然在嘱咐了两个厨房中，唯二的两名宵夜时段值班的料理人后，贵和子、美和子就同刘昴星一起在1201等着，看看他究竟在搞什么名堂。不过这次嘱咐值班人员的，不是出现意外再找他们，而是只要有任何一间房叫了房间料理服务，就马上找他们因为除了大量点膳之外，对方还很可能会鸡蛋里挑骨头只有户田姐妹、刘昴星亲自出手或在场，才可以将对方找茬的可能性降到最低。至于无故找茬，三人反而不是很担心，酒店自然有投诉仲裁部门，到时候对方被拉进黑名单的话，三人乐得轻松了美和子已经利用自己和前台的一名领班关系好，将三十九间房后面全都预定了，确保对方没有换人的机会。而在1201房间，户田姐妹终于知道刘昴星之前是在哪里叫餐贵和子与美和子怪异的看着高级西餐厅的人，不断像1201推进来餐车，高级西餐厅的人，也怪异的看着和刘昴星同坐的户田姐妹户田姐妹想的是，高级餐厅那些眼高于顶的家伙，不是一向自视比其他部分的人高上一等吗怎么会这么迁就刘昴星不对，已经不是“迁就”能形容的了居然还送餐上门而且这究竟是多少人份怪不得刘昴星之前说他能找来人帮忙而高级西餐厅的人，想的则是怪不得刘昴星这次要在房间内进行品鉴难道已经将12楼的姐妹花拿下了不会吃完之后，还要做些爱做的事儿吧啧啧，这厮明明才十六岁的样子，还真是有志不在年高如果刘昴星知道他们所想，少不得要变相收点费用了第一百九十一章 坚定信念“是不是有点浪费”当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。至于现在刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级西餐厅的人再送了。至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了贵和子、美和子中道退场时，也发现高级西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况”而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来其实高级西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级西餐厅的人也不会放心他这么做。之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円当然值“好了你都带回去吧”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。这次没有折起来被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧”托马斯感叹道。刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃”“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我刘主厨才对。”刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做刘主厨不过我相信刘昴星同学，将来一定会有比刘主厨更广阔的空间”就在这时，托马斯明显面色有些犹豫，不过最后还是说道：“现在刘昴星同学，似乎遇到了一些麻烦这种小麻烦，我们都可以帮你解决，但我相信你是不希望这样解决，来给自己的实习留下污点的”“没错，多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。“其实我觉得乔咳咳，是对方未必是为了要难为刘昴星同学，或许只是希望刘昴星同学帮忙之类的。”托马斯说完便离开了。而