刘昴星的小子，厨艺只是和你相仿佛吧”“没错，现在他已经通过一星厨师的考核了这我们也就不多说什么，就当是你误判了”“但是如果二星厨师考核都通过了呵呵”绪方三兄弟一人一句，一副被睿山枝津也骗了的样子。睿山心中对三人的态度也很不满，虽然他们都是三年生，但是作为十杰，睿山可没将他们当成学长看过如果不是因为在三人联手时，可以发挥出十杰级的厨艺，而且效率比三名十杰还要高的话，睿山根本不会正眼看他们。不过现在睿山有求于人，还是忍耐道：“三位放心那小子八成只是想要哗众取宠而已二星厨师考核有多难，你们也是知道的而且无论最后事成与否，即便、即便之后我不是十杰了，答应你们的事情就办不到了吗等三位一毕业，我会出头帮你们张罗餐厅的开业、宣传、星级考核提名的事宜，以你们的能力，有我的帮助，说不定可以比木久知园果更快的通过星级餐厅的评定”再次许诺之后，绪方三兄弟才没有再多说什么至于薙切蓟的事情，睿山根本没有提起，因为薙切蓟的政策，对绪方兄弟这种精英学员看来根本一文不值，之所以能策反六位十杰，是因为薙切蓟额外的承诺哦，对了，还有小林龙胆这种，单纯想在毕业之前搞搞事情的十杰与此同时，刘奎山也已经宣布道：“好，既然如此，那么就有请公证人员吧”只见两名随行的龙厨师联盟的公证人员，从密码箱里取出了密封的档案袋，一个人按了密码、另一个人拿出了钥匙“你的考题是盟中一位德高望重的老前辈出的，我之前也没有看过。”刘奎山说明道。这也是向来的规矩，三大美食组织出题后，由组织内部的复数的公证人员联手保管，评审人员也不知道里面的题目。之后也是由公证人员，将题目打开，交给刘奎山只见这题目是两张纸，刘昴星隐约看到，上面用毛笔写着什么刘奎山看了题目之后，略一皱眉，之后将两张纸面向了刘昴星：“这就是那位前辈出的题目了”两张纸上左边写的是“馒头”这没有什么，而且刘昴星也打听过，此时在中华大地，也依旧沿用着馒头的古意，也就是“带馅馒头”、刘昴星前世时“包子”的意思。刘昴星申报的是“中华料理”中的“面食”，那用馒头问题也在情理之中，甚至心向刘昴星的人，看都之后都松了口气，因为刘昴星刚刚的料理就是“馒头”，他应该很擅长这个才对不过看到另外一张纸上，写着的东西之后，心向刘昴星的学员，纷纷眉头一皱，而不少看不惯他的人，却是偷笑一声只见这张纸上只有一个字，那就是“炸”“炸馒头”刘昴星的表情古怪了起来。第二百一十四章 鹰之手“炸馒头”刘昴星的表情古怪了起来。绘里奈、爱丽丝还有极星寮的同伴们，等等心中偏向于刘昴星的师生，都不由得担心起来“馒头”和“炸”放在一起不太搭配啊龙厨师联盟似乎从传统上，就偏爱这种二段式题目，所以经常搞出一些偏门的考题本来这种现场出题的考核方式就已经很难了，结果还出一个“莫名其妙”的题目，无疑雪上加霜。看不惯刘昴星最近的顺风顺水的人，见到这题目，自然暗自偷笑不过却有四个人不同，其中郁魅、北条还有美作昴，纷纷互相看了看，心中狐疑不定，还有一个面色古怪的，自然就是刘昴星本人。炸馒头这题目的确“诡异”，但更诡异的是，之前刘昴星交给他们的“流水亭”的菜谱中，除了“四神八宝海鲜镇魂馒”之外的另一道料理，似乎就符合条件虽然因为各有分工，所以三人拿到的菜谱在详略上有所区别，只有自己负责的部分很详尽，但是也能够猜测出，另一道面点料理，应该就符合考题如果不是因为三大美食组织，声誉一向盛隆的话，三人已经可以确定，刘昴星是“走后门”了不过现在即便心中狐疑，也都强自安慰自己：应该是巧合如果真的有什么“后门”，刘昴星也犯不上提前让她们知道吧“需要什么食材的话，可以从远月的仓库来取。”薙切仙左卫门说道。虽然按说“学园祭”期间，食材应该自理，但是既然有在校生进行“星级评定”，那总帅这么说，也没人能质疑什么。刘昴星短暂的沉吟之后，大大方方的开口道：“那倒不用，我本来准备在流水园提供的料理中，有一道就符合这题目”果然，刘昴星直接说明此事，其他学员无论是偏向他的也好、等着看笑话的也好，虽然反应迥异，有的惊喜、有的疑惑、有的无奈、有的暗道一声“运”但是却没人直接质疑龙厨师联盟的公平性。反而如果刘昴星一会儿“偷偷摸摸”的，将他本来准备售卖的料理做出来，然后大家现他的“流水园”里刚好有需要的食材，甚至另外三名帮手，也都刚好提前练习过这道料理的部分制作过程，在售卖时可以从旁协助那就不得不令人多想了即使是现在，其他人没有怀疑什么，刘昴星自己也狐疑不已，暗道：这真的是巧合吗“四神八宝海鲜镇魂馒”并不是刘昴星今天才第一次拿出来的，在北海道的时候，刘昴星曾用其参赛，那也是刘昴星的名字，第一次在远月学院之外为人所知。而提起“四神八宝海鲜镇魂馒”，很容易就会想到另一道“馒头料理”，那就是“黄金开口笑”在中华一番时代，解鲁与罗根第一次料理对决的时候，便是抽到了面点中的“馒头”作为题目，当时罗根用传承一千多年的蜀汉老面，做出了罗家的祖传料理“四神八宝海鲜镇魂馒”，而解鲁则是以一种新奇的炸馒头“黄金开口笑”迎战，结果以平手收场。因为“黄金开口笑”不仅美味、基础就有特级四星，以刘昴星现在的料理技艺，稍微动用些绝技、改良一二，就可以提升到虎级，而且代表的意境与“四神八宝海鲜镇魂馒”截然相反改良，不代表刘昴星技艺，过了当年的解鲁，而是一切料理都在随着时代而展着。即便是罗根“四神八宝海鲜镇魂馒”，也是罗家世代吸收新的料理技艺而成，否则以白水煮肉、白水烫菜时期诞生的馒头，在一千多年后不被评为“难吃”就怪了两人所谓的“新”与“旧”的理念碰撞，是指两人在厨心上的差别罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。罗根的“慰灵厨心”给人以亘古、沧桑的感觉，融入到料理中之后，能给食客以内心的安宁，甚至能够度亡魂。而解鲁的“点心厨心”，则是令人心中欢乐，也就是所谓“点亮心房”，令食客找回童心，甚至产生令心态上变得更年轻的作用。当然，两者所选择的料理，也都是最适合挥自己的厨心的料理。如果让解鲁来做“四神八宝海鲜镇魂馒”、罗根来做“黄金开口笑”，即便交换了菜谱之后，两人都能够复制出对方的料理，但是因为厨心与料理的不搭配，不仅不会产生“反差萌”，而且会令料理对人心的触动能力降低刘昴星现在的行为，也令学员们有些不明所以，只见先是和出了没有任何“酵”样子的面团，之后还使用了牛肉而且不是绞碎的牛肉馅，而是将牛肉切成了丁而这时睿山也已经暂时关闭了店铺，来亲自看一看刘昴星的水平，结果在感受到刘昴星已经领悟了“食御”之后，不由得在震惊的同时，脸色更加难看了起来刘奎山等五名认证师，看到刘昴星行为，却皱眉不已。龙厨师联盟在进行评审时，对“扣题”的要求可比远月学院高多了如果现在是远月学院出题，刘昴星即便是用没有酵的面，直接将牛排裹起来炸，也大可以说“这就是馒头”，而且远月学院的评委也不会反驳。但是在“龙厨师联盟”就不行了，他们显然不会接受“没酵的馒头”这种猎奇的设定。“哦，对了，还有一种我之前准备的高汤类食材，可以直接使用吗不然从高汤开始料理，有些耽搁时间。”刘昴星对刘奎山问道。“可以，不过之后要重新报备一次，证明确实是你亲手做的。”刘奎山点头道。虽然刘昴星做的东西，根本就不像馒头，但是刘奎山总觉得隐约有种很熟悉的感觉只见刘昴星用他所说的“高汤类食材”，与牛肉丁还有其他辅材一起，简单的捏出出了一团团馒头馅。没错，每个馒头的馅料，都是分别制成、先放在一旁待用，而并不是像最常见的配置馒头馅那样，将所有馅料和到一起，再分成一个个馒头所需的馅。显然刘昴星的料理，无论是不是“馒头”先不说，先可以确定是一种对馅料的分步有惊喜要求的料理对那一坨没有酵意思的面团，处理的方式也很奇怪，刘昴星并没有将它擀成面皮，而是分成一个个扁平的小面团，再用刀子在本来就不厚的侧面开一道小口之后顺着小口，刘昴星将沾了油的中指、食指伸进去只见到原本扁面团内部，仿佛双龙闹海一般，快的起伏几下，之后便形成了一个内中空空的口袋，之后刘昴星会再同样用两只手指，沾了淀粉蛋液之后，将一份馅料塞进里面既要令其中豁出的“口袋”空间足够，而且还要各部分面皮均匀要知道从每份馅料的分量来看，这豁出的“口袋”大小很极限了，稍有不慎就可能会外皮裂开。但是这种看起来很有技术性的样子的工序，刘昴星居然只用两只手指就轻松、快的完成了沾油、伸入、快而规律的在面团中蠕动，一直到沾蛋液、塞入馅料，动作一气呵成，仿佛已经练了千万遍一样十几枚扁面团，没一会儿便成了姑且算是“馒头”的东西嗯，没错，这里刘昴星自然不会放过改良的机会原本解鲁的菜谱，是与正常包馒头馅的过程相差无几的。不过以刘昴星现在的料理造诣，自然看出了以“黄金开口笑”的性质，用“包”的方式，远远不如直接在完整的面团中“开辟”出一个口袋空间因为在油炸的时候，最好除了故意割出的缺口，整个馒头的其他部分完全封闭才是最佳情况所以刘昴星结合自己的和面技巧、手指的力量、灵活程度以及触觉对面团内部情况的感知，视觉对面团外部起伏的观察，自创了这门绝技“就叫做鹰之手好了鹰一般的精准、鹰一般的度”刘昴星暗自决定道。不过刘昴星总觉得，其他人在看向自己的动作时，似乎除了崇拜、钦佩之外，还有一些看上就不太正经的男士，浮现出一脸鬼畜的表情，还有一些女士面色通红因为刘昴星现在已经是“食御”的境界，在精力集中于料理的同时，周围的风吹草动也瞒不过他其中面色或是鬼畜、或是娇羞的痴男怨女们，大多都是外来的客人，学员们的表情大部分都很正常“嗯，一定是他们在想什么肮脏的事情，和我无关我只是开了一种强的料理绝技而已不过他们到底在想什么呢咦小秘书似乎知道的样子之后可以问问她”刘昴星暗子感叹道。咳咳，没错，绯沙子现在有些微妙的联想，甚至低头掩饰羞红的面色。为什么会有奇怪联想那就要从帮绘里奈借漫画说起了，因为岛国有些漫画实在不正经，为了绘里奈的身心健康，她的漫画都是绯沙子先试过毒的虽然即便如此，一些桥段也令绘里奈面红耳赤，但是她却不知道，更多更劲爆的漫画，其实是在绯沙子一关就被淘汰掉了、到不了她面前8第二百一十五章 新黄金开口笑“欢迎品尝我的黄金开口笑”只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头为什么会是金黄色这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪“黄金开口笑虽然开口了，但说是在笑还真是有些夸张。唔这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗”一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。“没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松“如果是这样的话，倒也可以算是炸制的馒头料理，那我们就尝尝看吧”评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。