芹与西兰花，还有果酱拉花作为装饰。这些装饰效果的食材且不论，显然料理的主体，就是盘子中心的黑色长方体了“这是黑布丁”大泉柿之进的鼻翼动了动之后说道。“没错，是经过我改良的芬芳黑布丁”爱丽丝微笑着说道。“芬芳黑布丁的话，就是指那个吧在上古末期时代的英国，就已经出现了的用猪血做成类似香肠的东西吧”“好了，还是先来尝尝看吧”没错，黑布丁的原产地正是和“黑暗料理”天生有缘的大不列颠岛最早在3000年前，中就有关于黑布丁的文字记录“用脂肪和血液灌进肠子中，之后简单地炙烤。”没错，这种叫黑布丁的东西，和“布丁”并没有什么关系，只是外形和口感比较像从最原始的记载中可以看出，这是一种和中华料理中的“血肠”、“血旺”差不多的东西至于怎么把“血肠”吃出布丁口感黑布丁的工艺也是在不断改善的，现在与“血肠”、“血旺”已经大有不同。中华料理中的“血肠”、“血旺”，分别起始于北方与云南的少数民族，两者的区别是血肠中除了猪血之外，还会将油脂、洋葱、盐、胡椒等香料，也一起灌入肠中而血旺、或者说是血豆腐中，除了血之外，只加入盐作为辅助。至于黑布丁则是在发展中，添加剂不仅有各种香料，还有了将肉类、谷类、鸡蛋总之一切感觉“似乎加进去会不错”的东西，全都加进去的习惯换而言之，“黑布丁”更像是加了血的混合型香肠，因为谷物等添加物，黑布丁真正有了类似“布丁”的口感，这也是英国人最常吃的早餐之一。现在爱丽丝的“芬芳黑布丁”，从外观上更加接近于“布丁”，而并不像“混”入布丁家族的“黑布丁”那样，有着接近香肠的“磨砂感”，“芬芳黑布丁”外表看起来完全是好像布丁一样的润滑。评委们这时也纷纷分切后，将一小块放入口中。“这是”“我仿佛看到了是玫瑰血染的玫瑰”“完全没有血液制品的异味，而且应该加入了许多其他香料才对，为什么依旧黑的如此纯粹”“应该是用分离机专门分离出猪血的红细胞部分，而血液之所以会变黑，是因为红细胞中的血红蛋白含有的亚铁血红素，氧化之后会变黑，而这其中的血液成分都是血红蛋白，自然黑色也会更加有统治力”“的确，应该还加入了玫瑰花瓣的提取成分吧这种淡淡的清香从外表完全感觉不出，居然是一道可以令人看到玫瑰花的甜品”五名评委在品尝了爱丽丝的“芬芳黑布丁”之后，仿佛置身于玫瑰花海，淡淡的玫瑰花的芬芳，充塞在唇齿之间。更加赋予这道甜品“邪异”感的是，淡淡血腥味，并不突兀的也融汇在香甜的芬芳之中，所谓“腥甜”应该就是要用在这里的过了片刻，五名评委再次从玫瑰花田中，回到了“月天之间”，相互看看之后，崛越再次开口道：“从味道的角度，的确是完成度很高的作品，表现出了只有分子料理所独有的细腻，但是只有颜色这一点，对黑暗料理扣题了吗”崛越针对性的问话，还有尖锐的语气，令场面一阵凝滞，场下的观众似乎也没有想到，这次比赛的标准居然会这么严苛。明明之前评委们，已经露出陶醉的神色不过很快也就释然了，这可是绝无仅有的“十杰排位赛”，其中的倒数第一，也是站在远月顶峰的十杰第十席评委在心里，恐怕已经将难度ax了。爱丽丝还没有开口解释，园果就已经先弱弱的替她辩解了一句：“不，我想爱丽丝是想要表达那个吧发生在十五世纪的英国内战玫瑰战争战争的双方，分别以红玫瑰与白玫瑰为家徽，而且在战争中，也有一次以黑布丁为题目的料理对决”“原来如此如果是这样的话，题目的确不仅仅是流于表面了，战争永远是最黑暗的”崛越接受了园果的解释。“接下来进入评委评分的环节每名评委有20分的分权，五名评委的评分总和，即为选手的最终得分”川岛丽做出了简单的说明，其实也就是与去年秋季选拔赛的预选赛时的规则差不多。五名评委给出的分数，这时也呈现了出来13、14、15、15、13爱丽丝看到评分之后，不由得有些失望，毕竟13、14的分数，难以令这位一向争强好胜的“公主”满意。最高的也只有15分，不过破天荒的居然有一个15分，是堂岛银给出的从预选赛时候开始，就能够看出堂岛银对于这评选十杰的比赛，给分是很严格的，不过现在居然给出了评委中的最高分“虽然芬芳黑布丁在有着分子料理独有的细腻性的同时，也有着分子料理的单调性的缺陷不过作为第一道料理，我觉得它已经发挥到了开胃菜的作用，令我对后面的料理更加期待了。”堂岛银说道，解释了他给出15分的原因。“70分薙切爱丽丝选手，获得70分的总分”川岛丽宣布道。场下已经有了一些议论上，以他们对于爱丽丝的厨艺的预估，还有从评委们的反应来猜测，70分距离他们的预计有些偏低了却不知道评委们都是在心中，将往常十杰九、十席的厨艺，定义在“12分”左右，也就是及格分，而他们所见证过的最强十杰，则意味着满分“20分”换而言之每名评委，现在都认为爱丽丝是合格的十杰，而且总分70分，放在往届估计有七、八席的实力，已经是相当高的评价了川岛丽马上接着宣布道：“啊继爱丽丝选手之后，新户绯沙子选手也开始呈递自己的料理”绯沙子放在评委们面前的，赫然是一碗白色的汤汁，从丝毫没有看到蒸汽结雾来看，应该是某种冷汤而且对于汤汁的颜色，大家也并不觉得奇怪，因为汤汁虽然是白的，但是隐约可以看到，那从汤汁中露出的一颗颗黑色的食材而就在这时，评委中年纪最大、但同时好奇心也还依旧旺盛的大泉柿之进，已经用勺子在里面捞了捞。就在特写镜头中，曝光了勺子上的“黑色食材”的真面目时，场下不由得响起了阵阵议论声。“诶怎么看起来和芬芳黑布丁一样”“难道是对爱丽丝小姐的料理的再加工”“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改“啊我想起来了，听说高等部有一名学长，兴趣十分恶劣，那就是在食戟中模仿对方的料理，之后加以改进，用这样的手段不断取胜难道就是新户绯沙子”“不，我听说那家伙应该是个大个子的丑男才对”没错新户绯沙子的白色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芬芳黑布丁”“喂喂喂小秘书，你最近不会都在跟踪我吧对绘里奈的崇拜，终于扭曲成跟踪欲了吗但是为什么要跟踪我呢”爱丽丝调侃道。“我、我才没有跟踪你这也是是不同的东西，只是样子比较像而已”绯沙子不满的反驳起来。的确，看绯沙子的料理台旁，完全没有爱丽丝那么多大型设备就知道，绯沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。“外表看起来很像，但是仔细看的话，会发现质感并不相同。”“还是先来尝尝看吧”五名评委纷纷将连带着一些洁白冷汤的黑色胶体块，放入了口中“原来如此，白色的汤汁是椰汁为主的甜汤”“在甜椰汤的映衬中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是清香与甘甜”“正是通过这种味觉上的对比，令苦与甜都更加分明的展示出来，同时又并不显得突兀”“不仅是味道，还有颜色也是如此，其实仔细看起来的话，这东西是没有之前的黑布丁那么黑的，不过在椰汁的衬托下，却显得格外有黑发亮了”“这就是你想要表达的吗黑，是相对于白的概念”“话说回来，这似乎就是类似龟苓膏的东西吧之前的确有看到，她准备的食材中有龟板一味”绯沙子这时也回答道：“没错，在工艺上与龟苓膏有相似之处，不过因为只是普通的食膳，所以我并没有使用药用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也没有使用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的金钱龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也贴近于食物，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应该说是食药同源吧”传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，之后滤去药渣，药汁在凉了之后，会呈现出半流体而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相当于制成药汁版的凉糕，药用效果下降的同时，作为甜品倒是不错。绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完全抛弃了土茯苓等药用价值更高的药材，使用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药效果的香料，还有蜂蜜、甜罗勒等同煮。虽然高温会破坏蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味“第二名呈递料理的绯沙子选手，居然准备的也是甜品评委们开始打分了，究竟与爱丽丝选手相比，结果会如何呢让我们拭目以待”14、13、14、14、15五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。“结果出来了总分合计70分与爱丽丝选手平分不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数”川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。3:2虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上“单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位哦第三位呈递料理的选手也出现了。咦一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。“这是马来黑叉烧吗”“确实感觉有些马来黑叉烧的感觉，不过马来黑叉烧是煮制型的叉烧，而这个上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。”五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来“等等，叉烧的话不是味道主咸但也偏甜的吗刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧”“话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有爆发力的味道，而不是什么甜腻腻的料理”而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样亮，闻到什么了吗”只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与马来黑叉烧完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物”“赤味增叉烧味道怎么样呢”汐见润有些馋了的样子。而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。”因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改