阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

分节阅读 303(1 / 1)

里奈是不愿意绯沙子也跟着平白担心的,同样也思考了起来。谁知道马上绘里奈就第三次抡起了茶几“你干什么”刘昴星不满的质问道。“你、你又在干什么都这个时候,你还、还有时间乱想”绘里奈委屈的看着刘昴星。看着绘里奈快要哭出来的样子,刘昴星也一阵发懵,不过马上就反应过来,无奈的说道:“我刚刚是在思考、在、思、考”没错,人思考的时候,都会目光游离,看起来就和刘昴星之前回访“视觉记忆”的样子很像“哦,那你接着思考”绘里奈半是心虚、半是狐疑的说道。刘昴星不由得一阵扶额,看来未来很长一段时间里,自己要注意不能在绘里奈面前双目失神了“那你的伤怎么样”绘里奈尽量用平淡的语气,唯恐刘昴星听出关心的意味似的。“对了我还不知道我的疤痕出现在哪里呢”刘昴星说着扯开了自己的领口,往里面看了看。绘里奈见刘昴星不拿自己当外人的样子,不由得一阵白眼的说道:“你回自己的房间再看”谁知道刘昴星面色一阵古怪的说道:“不用看了,就在这儿”还真巧,看样子刘昴星的“伤疤”就在上半身的正面看着刘昴星一副怪异的表情,绘里奈似乎猜到了什么,不由得问道:“在哪”“和你的位置差不多比你的疤痕距离中轴线要远半厘米左右,而且我的要比你的稍微长一些,也更向上一些”绘里奈的脸色又是从白到青、从青到红这就是刘昴星的“什么都没看到”刘昴星也意识到自己说漏嘴了,有些心虚的看向绘里奈,见到她快要爆发的样子,马上一拍多次作案的茶几,同时机智说道:“有了我知道怎么解释了”果然绘里奈被打断了情绪,不由自主的问道:“怎么解释”“就说我们两个换肾做定情信物了怎么样”“”第三百七十五章 备战团体赛“个人赛的总分统计已经出来,我们gerate队目前为止,总分5473分,排名第四加上最后的团体赛成绩后,排名前四的队伍可以晋级正赛,情况并不乐观。”四宫着,将印着榜单的报纸,放在面前的桌子上。现在已经是晚上,个人赛是几个小时前的事情了。比赛一结束,四宫小次郎就想找刘昴星,统计下大家的得分,衡量下后面团体赛的“担子”有多重,同时也先简单的提前确定下团体赛的战略奈何刘昴星因为心急绘里奈,根本没有返回“gerate队”的休息室,直到回酒店之后,才堵到了他,而这时一些非官方的小报,也已经统计出了结果,四宫小次郎自然是直接使用了现在四宫小次郎,自然是直接用了他们统计的数据,从现在来看,“gerate队”貌似形势一片大好,已经突进了前四,就是说如果后面大家在团体战的得分不拖后腿,这正赛的门票,就已经拿到了然而四宫小次郎的话,却刚好与之相反,并且包括刘昴星在内的其他几人,也都没有反驳。刘昴星又拿起那份小报,在临时排名上看了看谁让他这个“领队”完全没有尽到责任呢之前一直耽搁在和“seed队”联络感情上了,现在才有时间注意到这个排名,也难怪四宫小次郎一直给他白眼。在四宫的白眼下,刘昴星甚至不由自主的心中产生了些愧疚,不过马上“愧疚”就被刘昴星压下去了,一边在心里默念着:我可是在为了拯救世界的事业而奋斗四宫小次郎的话,的确不是危言耸听,刘昴星这时也注意到,虽然现在他们排在第四,但是“5473分啊看来并没有什么太大的优势,第十名也有5425分,第四名的分数和第十名,差距不到o5分”刘昴星扶额道。“没错,也就是说依旧有七八支队伍,可以在几乎并不弱势太多的情况下,与我们角逐团体赛。”水原冬美面无表情的分析着。原本还没有意识到什么的汐见润,这时忽然惊呼道:“啊那不是很糟之前你们说我们在团队赛上是弱项的吧”汐见润也是后知后觉,之所以大家在个人赛上拿到第四,却还认为情况不妙,就是这个原因了不过刘昴星这时却说道:“但是情况也没有那么糟”看到大家都看了过来,刘昴星将小报往桌子上一放,之后摊手道:“虽然我们之前的计划是,在个人赛上尽量得到高分,能够给团队赛背些分数才好但实际上你们真的认为,我们有实力拿到第一、第二个人赛有现在的成绩,其实已经没什么可抱怨的了,之后努力争取团体赛也不背分就可以了。”刘昴星的说法虽然“无赖”,但是四宫等人也无法反驳的确,之前的计划本来就是鼓舞的成分居多,难道之前他们心底,就没有想过对手太强,而达不到计划目标吗刘昴星的话虽然不中听,但是道理上却没有任何问题那就是三人在个人赛中,已经挥出了自己应有的水平,甚至可以说挥的都已经很出色了有5473的分数,也应该满足了其他九十多支队伍的料理人比他们差显然并不是,现在的分数已经是因为他们作为远月系的料理人,在菜谱创造力、临场挥上,都比其他主厨要强的原因,否则大家各自不限题目的比试,他们就已经出局了为什么没有达到更高的分数不是计划的问题、也不是有什么失误,而是单纯“技止此耳”。所以在刘昴星看来,已经没什么可说的,之后的团队赛,大家也挥出最强的水平的就可以了,无论成与不成,都是实力的原因,没什么可多说的。“的确,之前是我们错算了那些老牌名厨的实力,还有a11b1ue的吸引力”四宫点了点头。同时看向了小报上的排名的确这届的选手素质,令四宫等人措手不及“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳“与其说是a11b1ue的吸引力,不如说是正赛中,那四支队伍的吸引力美洲展会的代表队先不说,其他三支那些名厨想要声望更进一步,也就只有击败三大料理组织的代表队这一条路了”刘昴星说道。没错,正是因为正赛的四只保送队伍,将这届“a11b1ue”的氛围,炒热到了极致,那些并不没有受到“诅咒”的影响、甚至不知道“玉龙锅”是什么的名厨们,之所以参加“a11b1ue”,最大的目的就是击败三大料理组织的boss,一举获得天下第一的名头“等等,我想我们现在的形势,也没有之前想象中那么差”刘昴星沉吟着又拿起了那份小报。四宫这时也想到了什么,有些不屑的说道:“没错,有些太急着想要出名了。”“诶出名你们在说什么”汐见润疑惑的说道。刘昴星又找出一份之前的小报,上面是关于参加比赛的各个战队的简介既然读者感兴趣,自然这些小报,也汇总了这些信息,虽然一些太隐秘的事情他们打听不到,但是战队构成、料理人的主要战绩,还是都有的。“仔细看看的话,其实那些现在和我们成绩相近的战队,大部分也都不是原配人手,几乎都是两家或者三家老店联合的结果。”刘昴星说道。这样的确可以在个人赛中,拥有更大的优势,但代价就是团体赛中的配合度上会吃亏“不过即便如此,也肯定比我们要强吧毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队,而我们所有人都是硬组的,平时并没有什么配合”汐见润弱弱的说道。汐见润泼凉水的话,却令刘昴星眼前一亮道:“不,说不定没错就这么做了”“你在打什么主意”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意,不由得开口问道。“我的意思是说,他们之后应该也是在队内、再分成两三小组,统一策划、分组料理我们其实也可以这么做创真和大昴先一人确定两个辅助的人选,之后重点联系,到了团队赛的时候,我们以221的形式来进行料理”刘昴星说道。“问题就是即便分组,短时间之内,也不可能达成其他队伍的助手,与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年,默契程度是无法成的。如果默契程度不够的话还不如到时候只上场四个人,之后各自为战”四宫道。显然四个是指他自己,还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。虽然四宫的话,令创真和美作昴有些郁闷,但也确实有其道理厨房中“配合”的目的,在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序,分派给自己的助手。一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作,甚至可以挥出两三倍于自身的效率也就是说,厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨,但是只要两个人足够默契,他在与主厨合作时,甚至可以起到另一名主厨的作用当然,这种级厨工,不但要对技艺有所要求,更重要的就是合作的默契性主厨的厨艺越高,往往对默契性的要求也越高。就像四宫因为领悟“料理之心”,而厨艺突飞猛进之后,就感觉自己的助手厨工,越来越“碍手碍脚”了如果换做四宫以前的脾气,恐怕已经让他滚蛋了还好最近一年,四宫虽然不能说修身养性,但是脾气也改了不少,也明白这种“碍手碍脚”的感觉,是自己的突然进步,令厨工无法适应,所以更加耐心的教导对方最明显的表现,就是在“厨心”上。衡量自己厨工,与自己是否默契的最高标准,往往就是厨工对食材的处理,不会影响自己的厨心在料理中附带厨心的效果,是在料理人自身的意志,灌注于盘中之物的过程自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中,才能够灌注厨心。否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候,岂不是两大文明选些人两两联手,就相当于有无数“龙厨师”了不过也事无绝对,在完全是别人的料理上,灌注自己意志,显然是不现实的。因为灌注意志的本质,是用自己厨心,改变食材的“源”为自己期待的形势而改变食材的“源”,却是任何人都能做到的,只不过并不是随心所欲,只是在自己不经意间改变。灵厨具的特殊效果之一,就是能够从食材“源”的变化上,识别出是否经历过人为的料理哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人,只要对食材进行了处理,哪怕只是简单的切丝、切片、切丁,也会令食材的源什么改变。这种改变没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大,但却是不以个人意志为转移的而一旦食材的“源”已经被改变过,那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”,来令其展现自己的意志时,自然就要多一些阻碍能够做到完全没有阻碍,那就说明厨工在之前对食材进行处理时,对食材的“源”的改变,与主厨所期待的改变一模一样这所需要的不是厨工有多高的技艺,而是堪称恐怖的默契度所以越是越用“厨心”、越是技艺高的主厨,对厨工与自己的默契度的要求就越高,否则还不如没有人辅助自己。不过这种例子太少了,即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到,通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时,各自的工作量差不多的时候,对主厨的“厨心”的削弱小于三成,就已经算是非常默契了而这种默契,不可能是一朝一夕能够达到的所以四宫才会质疑刘昴星的“221”战略。“不过四个人各自为战的话,最终的结果肯定是一餐在菜品上匹配程度极低现在的221,已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理,相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。嗯,团体赛上时间同样是两个小时,不过题目是“一餐”、而不是“一道”,也就是说最后呈递的,无论是中式还是西式,必须是由数道料理组成的完整的一餐整体的考量,才是团队赛的标准,否则和个人赛有什么区别每队上场五个人,只是四个望风、一个进行料理不就可以了按照团队赛的规则,最优配比应该“四保一”,也就是说五人中有四个人,可以完美的胜任另一位的厨工,令其挥出5oo的效率如此一来,所有料理出自一人之手,从时间上、协调性上,都满足条件。不过这样的战队,在预选赛中只有两支而且都威胁不到他们。因为厨工毕竟有其局限性,配合自己的老搭档时,能够挥出一名主厨的作用,但是本身料理技艺,肯定比不上真正独当一面的主厨,因为他们大部分的时间,都要用在配合上,而且甘心做厨工的料理人,肯定天赋也不算是上佳

上一章 目录 +书签 下一章